Dossier culinaire sur le plat préféré du ninja le plus imprevisible de konoha.........
LES RAMENS
Les ramens sont un plat chinois à la base qui s'ait très dévolpé au japon,
chaque grande ville japonaise a ses propres ramens tel les ramens de Tokyo.. Kyoto... etc...
Les ramens sont un plat très populaire et bon marché au japon, vendu dans de petites roulottes un peu partout dans le pays...
Le problème c'est qu'on ne peut pas demander un bol de ramen comme ca dans une petite roulotte....bein non ça serait trop simple!!
Les ramens sont un plat chinois à la base qui s'ait très dévolpé au japon,
chaque grande ville japonaise a ses propres ramens tel les ramens de Tokyo.. Kyoto... etc...
Les ramens sont un plat très populaire et bon marché au japon, vendu dans de petites roulottes un peu partout dans le pays...
Le problème c'est qu'on ne peut pas demander un bol de ramen comme ca dans une petite roulotte....bein non ça serait trop simple!!
Il faut préciser:
- La largeur des nouilles
- La forme des nouilles
- le type de soupe
- l'épaisseur de la soupe
- les ingrediens complémentaires
- La largeur des nouilles
- La forme des nouilles
- le type de soupe
- l'épaisseur de la soupe
- les ingrediens complémentaires
Pour les pates elle peuvent être large, fines très épaisses, ou très très fines.....
pour mince dites "hosoi" et "futoi" pour épaisses. Elles peuvent être de forme différente "sureto" pour droite ou "chijire" pour en tortillon
Le bouillon peut être épais "kotteri" ou clair "assari", la soupe peut être de la soupe miso, du bouillon obtenu a partir de certain morceaux de porc... ou a partir de soja
les ingrediens suplémentaires ne sont la que pour le gout et la deco...
pour mince dites "hosoi" et "futoi" pour épaisses. Elles peuvent être de forme différente "sureto" pour droite ou "chijire" pour en tortillon
Le bouillon peut être épais "kotteri" ou clair "assari", la soupe peut être de la soupe miso, du bouillon obtenu a partir de certain morceaux de porc... ou a partir de soja
les ingrediens suplémentaires ne sont la que pour le gout et la deco...
Comment faire son ramen!?
couper les légumes puis les mettre a cuire dans un grand wok
puis mettre a cuire les pates dans de l'eau
puis mettre a cuire le bouillon (uttiliser des bouillons cubes)
puis mettre les légumes et les pattes au fond d'un bol
verser le bouillon chaud dessus!!!
et voila facile rapide et super bon, j'en ai fait comme ca et je m'en suis fait pété le ventre!
pour plus de détails voir:ici
puis mettre a cuire les pates dans de l'eau
puis mettre a cuire le bouillon (uttiliser des bouillons cubes)
puis mettre les légumes et les pattes au fond d'un bol
verser le bouillon chaud dessus!!!
et voila facile rapide et super bon, j'en ai fait comme ca et je m'en suis fait pété le ventre!
pour plus de détails voir:ici





